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拉菲罗斯柴尔德集团《味觉传奇》美食美酒纪录片正式发布

发布时间:2017-12-05 20:30  浏览量:

  历时4个月,一部讲述拉菲罗斯柴尔德集团传奇系列与中国八大菜系文化与传承、中华美食与葡萄酒搭配的纪录片《味觉传奇》在上海伯衡55举行新闻发布会。这部由《舌尖上的中国》纪录片美食顾问、知名美食家董克平和小宽担任顾问的纪录片,邀请香气共和国创始人小皮老师开启东膳西酿的探索之旅,寻访八大菜系的发源地,探访包括屈浩、周晓燕、兰桂均、叶新伟、梁建宇等16位各菜系名厨,发现中华美食与传奇系列的精彩搭配;首支预告片将于9月9日在全网络平台推出;随后,16集完整纪录片也将陆续上线。

  一部带着美食美酒香味的餐酒搭配指南

  在中国,有越来越多的年轻人和中产阶级愿意以葡萄酒作为佐餐搭配用酒,然而对于如何搭配才能更好的体现出葡萄酒与菜品的味道,许多食客往往饶有探索的趣味,却总是一知半解。于是,这部《味觉传奇》系列纪录片作为中餐配酒的搭配指南,应运而生。

  此次纪录片香气共和国葡萄酒专家小皮老师,携带5款传奇系列葡萄酒,在充满了浓郁地域气息的街巷之中,寻味探访,与名厨及美食达人同行,深入浅出地介绍了中国八大菜系,传奇系列背后的文化以及美食美酒的契合。

  中国八大菜系,各有不同风味和特点,每一种菜系都有丰富的食材、烹饪技法、流派以及名菜,同时每一种菜系都能够覆盖人数众多的消费者;而拉菲罗斯柴尔德传奇系列葡萄酒酿制的葡萄品种不一,各有特色,搭配八大菜系,碰撞出不一样的火花。

  于消费者,这无疑是一部有趣的餐酒指南,也是权威的发布,让大家可以系统地了解中餐与传奇系列葡萄酒的搭配之道。《味觉传奇》系列纪录片的诞生,是拉菲罗斯柴尔德集团回馈中国市场的一份礼物。

  传承、专注、创新

  小皮在片中说:“我将携带着传奇系列的五款葡萄酒,去中国八大菜系的起源地,拜访名厨老饕,领略当地风物,走街串巷,品鉴当季的食材。中餐之美,在于其丰富,手工与技艺,传承着中国智慧。葡萄酒之美,也在于其丰富,同样是靠着手工与技艺,展示着巅峰之妙。”

  中华大地上不同菜系的佳肴和法国庄园里不同产区、年份的葡萄酒,都带着独特印记,它们跨越时空,在味蕾中碰撞,将会成就最极致的味觉体验。整部纪录片,每一集都会通过菜系的演绎、文化的底蕴,餐酒搭配来讲述中华美食与拉菲罗斯柴尔德传奇系列葡萄酒的精神融合。

  中华美食的考究做法和传奇系列葡萄酒的极致酿造都是一代接一代传承的过程,是一个充满情怀的过程,有着独特的历史和深厚的文化底蕴;中华美食的博大精深以及传奇系列葡萄酒品质的完美呈现都是专注的结果。同样,两者为了追寻更好的品质,一直不断的钻研以及创新,在传统的基础上,寻求突围和变化。这其中蕴含了传奇系列品牌精神:——“传承,专注,创新”。

  一部传奇之旅,一段美食情缘

  在董克平先生看来,中国美食需要有国际化的表达,可以和葡萄酒搭配尝试更多的可能性。“我们希望大家看完这部纪录片之后,不光可以了解餐酒搭配的基础信息,对中国各地美食文化和传承也有一个系统的了解和认知。”传奇系列葡萄酒将美好的法式生活带来中国,而中国的特色菜系则让这一份美好融入百姓生活。

  在中秋佳节即将到来之际,看《味觉传奇》,为您的家人烹制一顿有滋味有味的团圆饭,拉菲罗斯柴尔德集团携手葡萄酒行业新锐品牌公司香气共和国独家推出的中秋传奇礼盒将于9月9日在天猫商城 “ASC官方旗舰店”同期发售。